大毛家

EXPERT OF CHENGDU TASTE
传承地道成都回忆

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安全 · 美味

你值得拥有更好的,更纯净,更健康,更好的品控,更好的味觉体验。大毛家每一份卤味都是厨房现做并真空无菌打,当天寄出,力争做全球第一家三无成都卤味产品:无添加剂 无防腐剂 无不新鲜的产品。

匠心 · 传承

卤水由40多种精选的中国香料熬制而成,每一份卤味都经过2个小时的慢炖,再经过12小时的浸泡。从选材,调味到口感,每个菜品研发的环节大毛家团队都尽心尽力。几百次的反复试验追求极致的味道是我们大毛家 - 朱椿团队对真正传统的传承与升华。随着时间流逝而依然坚守的传统技艺与味道,已成为公司团队刻在骨子里的本真。

初心 · 荣耀

大毛家认真对待每一份卤味,每一道美食,一路前行保持初心不断获得各界肯定。我们斩获芝加哥2018 & 2019吃货最爱川菜馆/ Jean Banchet Award 2019/ Best Heritage Restaurant 最佳传承餐厅奖项。并获得Chicago Best 频道推荐餐厅/ Maclo Polo纪录片导演推荐/ ABC 美国电台采访推荐/ Fooditor 主编推荐/ Timeout 芝加哥50大餐厅/ Chicago Tribune 杂志推荐/ Chicago Reader杂志推荐。